Resep Ayam Bakso Sambal Mercon
Bahan-bahan
- Sepotong ayam yang sudah digoreng suwir kecil
- 5 btr bakso(me: dibelah dua)
- 13 bh cabe merah keriting
- 2 siung bawang putih, iris
- 5 btr merica
- Seujung jari jahe
- 1 sdt garam
- 1/2 sdm kecap manis
- secukupnya Minyak goreng
- secukupnya Air
- Secukupnya bawang goreng
Langkah
- Rebus air hingga mendidih, masukkan bakso, diamkan sebentar, aduk aduk, angkat tiriskan.
- Blender cabe, jahe, merica ditambah sedikit suwiran ayam. Beri sedikit air agar mudah dihaluskan.
- Tumis irisan bawang putih hingga harum, masukkan cabe yang telah haluskan tadi. Tumis hingga berubah warna.
- Lalu masukkan ayam suwir, bakso, garam dan kecap manis. Aduk rata.
- Beri sedikit air (kira-kira 50 ml) aduk lagi, biarkan hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Cek rasa bila sudah pas taburi bawang goreng, campur rata. Biar lebih nyuuuus rasanya👌. Dan berarti siap disantap.
Komentar
Posting Komentar